Il semolato di Horchata è la soluzione perfetta per realizzare il tuo latte vegetale senza perdere le proprietà organolettiche della chufa.
Il semolato di Chufa si ricava dal tubero della pianta, conosciuta in Italia come Zigolo dolce, che nella città spagnola di Valencia ha trovato il terreno ideale per sviluppare il suo sapore unico, intenso e dolce, e le caratteristiche organolettiche perfette per le persone attente alla salute e al benessere fisico.
Semolato di chufa, l’horchata fatta in casa
A differenza della maggior parte delle bevande vegetali, l’horchata è naturalmente ricca di ferro, zinco e rame e contiene la giusta quantità di proteine e vitamine.
Una caratteristica interessante del latte vegetale di chufa è l’assenza di lattosio e la presenza di una quantità di magnesio simile al latte vaccino. Questo fa dell’horchata una gustosa e interessante alternativa per le persone intolleranti al lattosio.
Inoltre l’assenza di glutine, allergeni in genere, caffeina o stimolanti rende il latte vegetale di chufa una bevanda perfetta per tutti, dai bambini agli anziani, dalle donne in gravidanza alle persone che necessitano di diete senza glutine e senza allergeni.
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Valori nutrizionali per 100ml ‘Latte Vegetale di Chufa, Horchata’
| Valore energetico | 1809,3 kj (435 kcal) |
| Carboidrati / di cui zuccheri | 62,5 gr / 15,5 gr |
| Fibre | 23,3 gr |
| Grassi / di cui saturi | 23,6 gr / 4,8 gr |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 0,02 gr |
| Proteine | 4,09 gr |
