OLIO DI CHUFA naturale
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L’olio di Chufa è una preziosa alternativa gli olii vegetali. Ricco di acido oleico, come l’olio d’oliva, contiene i grassi “buoni” privi di colesterolo, ideale per chi è attento alle caratteristiche salutari del cibo e segue una dieta sana e ricca di proprietà organolettiche.
L’olio di Chufa è una preziosa alternativa agli olii tradizionali che permette di aggiungere il suo aroma inteso alla preparazione dei piatti tradizionali della Cucina mediterranea. Originario di Valencia, l’olio di Chufa è un alimento sano e salutare ideale per chi è attento alle caratteristiche salutari del cibo e segue una dieta sana e ricca di proprietà organolettiche.
Olio di Chufa spremuto a freddo
L’olio di chufa viene spremuto a freddo, processo che garantisce una maggiore qualità ed una migliore conservazione delle qualità nutrizionali della materia prima. È necessaria una notevole quantità di Chufa per estrarne un litro d’olio, ma il prodotto che si ottiene è ottimo dal punto di vista organolettico e nutrizionale.
Con un quantitativo paragonabile a quello dell’olio di oliva, tipico della tradizione italiana, l’olio di Chufa è molto ricco di acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL), ed aiuta ad prevenire malattie cardiovascolari.
Valori nutrizionali per 14gr (una porzione)
Valore energetico |
554.28 kj (130 kcal) |
Carboidrati / di cui zuccheri |
0 g / 0 g |
Fibre |
0 g |
Grassi / di cui saturi |
14 g / 3.01 g |
Colesterolo |
0 mg |
Sodio |
< 5 mg g |
Proteine |
0 g |