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LA CHUFA, MANDORLA DI TERRA, ZIGOLO DOLCE O CIPERO DOLCE

COS’È LA CHUFA?

Un piccolo tubero originario della zona di Valencia a Denominazione d’Origine Protetta NO OGM rinomato per le  eccellenti qualità organolettiche e proprietà salutari.

CHE GUSTO HA?

Naturalmente dolce non necessita di zuccheri aggiunti nella preparazione di impasti dolci o salati. L’aroma unico e deciso ricorda la nocciola e le mandorle.

COME SI UTILIZZA?

La chufa è facile da utilizzare ed integrare in cucina come bevanda, snack o farina per la  preparazione di torte salate o dolci, pizza, muffin o quello che preferite.

Chufa Benessere Mandorla di Terra

CHUFA BENESSERE

Scopri i benefici per la salute

La Chufa mandorla dolce in cucina

IN CUCINA

Ricette a base di Chufa

Horchata di valencia

HORCHATA

La bevanda tradizionale di Valencia

LE PROPRIETÀ DELLA CHUFA
Un alimento completo attento al benessere del corpo.

La Chufa è l’alimento ideale per tutte le persone attente alla benessere fisico del proprio corpo, indicata per le diete senza glutine, senza lattosio e per i regimi alimentari salutistici,  vegetariani,  vegani, paleo, crudisti e alternativi.

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SENZA GLUTINE

La Chufa è un alimento gluten-free, ingrediente naturale per  la preparazione di alimenti adatti alle diete per celiachia.

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SENZA ALLERGENI

La chufa non contiene allergeni e risulta essere ideale in tutti i casi di intolleranze e allergie alimentari.

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SENZA LATTOSIO

Il latte vegetale Horchata e Chufalat sono un alternativa naturale al LATTE comune facilitando la digestione.

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RICCA DI FIBRE

Le fibre favoriscono la regolarità intestinale, contrastano il gonfiore allo stomaco e fenomeni come il meteorismo.

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OMEGA 6

L’acido oleico favorisce il funzionamento cardio-circolatorio e l’aumento del colesterolo ‘BUONO’ HDL

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RICCA DI ARGININA

Migliora le difese immunitarie e il flusso sanguigno aumentando la produzione di ossido nitrico, un vasodilatatore naturale.

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RICCA DI SALI MINERALI

Potassio, magnesio, calcio, ferro, fosforo, e  vitamine E e C utili al corretto funzionamento del corpo umano.

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POVERA DI SODIO

La chufa ha livello molto basso di sodio con proprietà diuretiche, tonificanti e digestive particolarmente interessanti.

Prodotti a base di Chufa mandorla di terra

SCOPRI TUTTO L’ASSORTIMENTO A BASE DI CHUFA

Il tubero millenario arriva in cucina

Australopithecus boisei
La chufa era alla base della dieta del nostro progenitore Australopithecus Boisei, ominide scoperto in Tanzania nel 1959. Il nostro antenato attraversava la savana e le boscaglie dell’Africa orientale più di due milioni di anni fa.


Il primo riferimento iconografico della chufa si trova nella tomba di Rekhmire, alto funzionario che visse nel XV A.C. Nell’Antico Egitto era apprezzata per le sue proprietà benefiche e inserita all’interno di sarcofaghi e tombe.


Le prime tracce dell’olio di chufa si ritrovano nella cucina e nelle abitudini dell’Egitto pre-faraonico. Veniva utilizzato nella preparazione di prelibatezze gastronomiche e le nobildonne lo utilizzavano come cosmetico rigenerante per la pelle.

arab-invasion
Agli inizi del VIII secolo gli Arabi conquistano ampie zone della Spagna. Durante la loro permanenza nei territori iberici viene introdotta  la coltivazione della #CHUFA che prende il nome da una zona del Sudan, il Chouf.

ATTENZIONE | Tutti gli ordini pervenuti dal 20 dicembre all'8 gennaio 2018 saranno evasi a partire dalla data di Mercoledì 9 gennaio | ATTENZIONE Ignora